Ylös, ulos ja lenkille -ohukaiset

Lähettäjä Chiquita 30.9.2014

Valmistusaika 10 minuuttia

Paistoaika 15 minuuttia

Annoksia 10-12 ohukaista

Ääniä yhteensä: 453

Ainekset

  • 5 dl kevytmaitoa
  • 2 viipaloitua Chiquita banaania
  • 150 g täysjyväjauhoja
  • 2 isoa munaa, keltuaiset eroteltuna
  • 1 rkl voita
  • 0,75 dl appelsiinimehua (saa puristamalla 2 appelsiinista)
  • 6 rkl sokeria
  • 1 appelsiini, paloiteltuna

Valmistusohje

Pane maito, 1 banaani, jauhot ja munankeltuaiset kulhoon ja sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. Annan seistä 15 minuuttia.

Vatkaa valkuainen kevyeksi ja kuohkeaksi ja lisää varovasti sekoittaen taikinaan.

Sekoita appelsiinimehu ja sokeri yhteen. Kiehauta seos ja ota pois liedeltä. Lisää muutama banaaninviipale ja appelsiininpalaset.

Sulata voita pannulla keskilämmöllä. Lisää pieni määrä taikinaa pannulle – vain sen verran että pohja peittyy – ja paista kunnes ohukainen on alapuoleltaan kullanruskea.

Käännä ohukainen (ilmaan heittäen, jos uskallat) ja paista toinenkin puoli kullanruskeaksi.