!SuperWok! eli Banaanikookoskanacurry jasmiiniriisin kera

Lähettäjä Sari Laakso

Valmistusaika 30 min

Paistoaika 15 min

Annoksia 4

Ääniä yhteensä: 376

Ainekset

Hunajamarinoituja kanasuikaleita 300 g
Loraus Oliiviöljyä tai Rypsiöljyä
1 Banaani
1 Punainen paprika
1 Keltainen paprika
1 Iso sipuli
2 Valkosipulinkynttä
1 pss Vihreitä papuja (pakaste)
1 Punainen chili
2 dl Kookoskermaa
Suolaa
Pippuria
Currya
Jauhettua Paprikaa
Jauhettua Inkivääriä
Kanelia
Kurkumaa
Korianteria
Sitruunapippuria

Lisukkeeksi:
Jasmiiniriisiä

Valmistusohje

Esivalmistele vihannekset: Kuori banaani, sipuli ja valkosipulit sekä poista paprikoista ja chilistä kannat ja siemenet.
Jos haluat tulisemman version, jätä chiliin siemenet mukaan.
Pilko paprikat, sipuli, valkosipuli, chili ja banaani kuutioiksi.
Laita vihreät pavut pakastepussista lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa.
Laita vesi kiehumaan jasmiiniriisiä varten samaan aikaan kun laitat paistinpannun kuumenemaan levylle.
Noudata jasmiiniriisin keitossa paketin ohjeita.
Paistinpannun ollessa kuuma, lisää siihen öljy ja valkosipulit ja chili.
Pyörittele hetki ja lisää kana pannulle.
Kun suikaleet ovat hieman ruskistuneet, lisää mausteet oman maun mukaan. Itse painotan currya ja paprikaa ja muita mausteita lisäilen vain hieman.
Kanojen kypsyttyä heitä pannulle mukaan paprikat, sipuli, vihreät pavut ja banaani.
Pyörittele hetki ja kasvisten kypsyttyä lisää joukkoon kookoskerma.
Anna kypsyä niin kauan että jasmiiniriisikin on valmis ja eikun herkuttelemaan!