Banaani mokkapalat

Lähettäjä Nina Myllyniemi

Valmistusaika noin 40 min

Paistoaika 15 min

Annoksia pellillinen mokkapaloja, noin 20 annosta

Ääniä yhteensä: 336

Ainekset

Pohja:
5 kananmunaa
2, 5 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
3-4 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2, 5 dl maitoa
200 g voita
2 chiquita banaania

Päällinen:
Reilu 300 g tomusokeria
50 g voita
1 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
5-7 rkl kahvia
1 chiquita banaani

Valmistusohje

Pohja:
Survo banaanit.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
Lisää kuivia aineita ja maitoa vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen.
Lisää banaanimössö ja sulatettu jäähtynyt voi joukkoon.
Kaada pellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15 min.

Päällinen:
Laita tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon.
Lisää kahvi ja sulatettu voi.
Laita survottu banaani joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

Levitä päällinen jäähtyneen pohjan päälle ja koristele esim. Strösseleillä tai pähkinärouheella.
Leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi.